Thay vì mua burger ngoài tiệm, bạn hãy tự làm burger gà ngon miệng cho cả nhà bữa ăn sáng đủ chất dinh dưỡng nhé! Làm theo công thức dưới đây, bạn sẽ thấy món này cũng không quá khó đâu.
Cách làm burger gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 310 Gr
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Men nở 4 Gr
  • 25 Gr
  • Mè đen 30 Gr
  • Thịt gà 450 Gr (Thịt gà nạc)
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà nạc rửa thật sạch, cắt thành những miếng to cỡ lòng bàn tay. Burger gà

2

Cho gà vào túi nilon ướp cùng rượu trắng, dầu hào, nước tương, tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, tiêu. Để qua đêm cho gà thấm. Burger gà

3

Trứng gà đánh tan, giữ lại khoảng 1 muỗng canh trứng, còn lại cho vào khuấy chung với 150ml nước ấm. Cho bột mì vào tô, thêm 2 muỗng canh đường và men nở, trộn thật đều. Burger gà Burger gà

4

Rót từ từ hỗn hợp nước ấm và trứng vào, khuấy đều cho đến khi bột thành khối, nhồi sơ rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối còn lại vào, nhồi thêm 5 phút nữa. Burger gà

5

Sau khi bột đã thành một khối hơi dẻo, cho bơ vào, tiếp tục nhồi khoảng 20 phút. Đến khi có một khối bột dẻo, mịn và không dính thì cho vào tô. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ trong vòng 1 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nên quết một lớp dầu chiên mỏng quanh tô để bột không bị dính tô.

Burger gà

6

Sau khi bột đã nở, dùng tay đè bột cho xẹp bọt khí rồi chia thành 6 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, tiếp tục cho bột nghỉ trong 30 phút nữa. Burger gà

7

Cho bột vào khay nướng có lót giấy nến. Phần trứng còn giữ lại đem quết một lớp thật mỏng lên bột, rồi rắc mè đen lên. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC, nướng khoảng 20 đến 25 phút là được. Burger gà

8

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều hai mặt. Gà chín thì đổ phần nước ướp gà vào, đảo khoảng 2 phút cho thấm rồi tắt lửa. Burger gà

9

Cắt đôi bánh burger, cho xà lách vào rồi cho miếng gà lên. Để tăng hương vị và đỡ ngấy, có thể cho thêm cà chua, phô mai. Burger gà Burger gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì kẹp thịt gà burger thịt gà burger kẹp gà hamburger gà công thức burger gà

trắng hồng GA HAM mon xào CHẠLau gà xôi lạp xưởng Bi mộc nhĩ Nêm chè hạt sen kem trÃƒÆ xanh tuong ca bánh mì kẹp phô mai Kho tóm Potato scones Thí bánh xoài Sò điệp dango iphone Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Lâng ốc mỡ thịt ba rọi Xoi ga chien ẩm thực việt nam Món Hầm chân gio ngon đậu phụ cuộn rau củ ô mai chanh muối xào thịt bò nuong banh mi chan ga om xi chuoi nuong Banh bao Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật Làm bánh tom chay đẹp da Chanh dây lam lau nam chua cay nuoc chanh da ngon cach xao bò gỏi CANH CHAY Tart chocolate mẹo món canh ngon khoai mi khoai tây chiên tẩm ớt bột pate gan Tiramisu Suon kho cháo sường May va món ăn sáng bà bầu lÃ Æ chanh 1 cach nau sup ga thịt nướng thiết nước giải khát Cẩn cach lam com chien tom salad cà chua lam bun gao trung thu Ẩm thực Pháp nghiền công thức pizza Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích xào bò Tút tát đồ dùng học tập cho năm học chanh day rụng tóc trái cây cam chuối ổi pudding socola đậu hũ Mẹo làm nha đam không bị đắng Cà kho cắm hoa sup cua cho be Bò khô trái cay sup bi Khoái khẩu canh nấm mối oc buou xao thom ngon Món ngon cuối tuần Làm Bánh bao Ca chien nuoc mam ngon gà ham lam thit heo ngam mam làm nước me bánh Nước chấm ốc sạc B Chế biến Món xào GIÃƒÆ cây thông Khe làm bánh mì nước cốt cải thiện Bồ câu bi do Hu tieu ãƒæ emđẹp bông lam banh ran banh in da heo lau muối cach lam pho xao chay cach là ga om cay snack vị quế hình tròn chè đậu Banh gao